El Secretario de Salud de Berisso, Santiago Ramírez Borga, dio detalles sobre el brote de triquinosis en la Provincia.
En este sentido explicó que “es un alerta que surgió a través del sistema de alerta epidemiológica; algo que mantenemos muy activo, sobre todo posterior a la pandemia. Y la triquinosis es una enfermedad parasitaria que los humanos nos contagiamos por el consumo de chacinados o carne en mal estado”.
Los efectos al adquirirla, indicó, “producen cuadros febriles, compromiso muscular y, en algunas circunstancias puntuales, problemas cardíacos. Pero la problemática que aparece con esta enfermedad es de un solo animal afectado hay muchas personas que se pueden infectar”. Entonces, “se emite un alerta para que se dejen de comer los productos y se hace una investigación de dónde vino ese producto infectado”.
“El animal vivo se contagia cuando se está alimentando y consume carnes contaminadas; por eso, la carne vacuna no tiene ese problema porque la vaca no consume carne, distinto a lo que sucede con el cerdo”, especificó.
“Lo importante ante este tipo de alertas es detectar los casos índices”, aseguró.
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