Esta mañana en “Cueste lo que Cueste” dialogamos con Tomás Fabián, bartender y maestro destilador de Yugen Gin, quien se refirió al torneo de tragos a base de Gin estilo japonés que tendrá lugar en el bar John Doe, ubicado en calle 7 entre 55 y 56.
“Estamos muy contentos; es la primera vez que vienen de otro lado a competir acá”, expresó, adelantando que el próximo lunes 10 de junio se estará realizando la final entre los 10 bartenders que quedaron, de lo más de 40 que presentaron sus propios tragos de autor usando el Gin Yugen como base.
Acerca de la destilación del Gin indicó: “Comparada con otras bebidas, es un poco más sencillo aunque tiene reglas estrictas de cómo hacerse; por eso, son más mas variados los procesos de destilación, y tiene sus pro y contras”.
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