La Secretaría de Producción de la Municipalidad de Berisso informó que, el sábado 12 de julio de 10:00 a 12:30, se realizará la inscripción para el X Concurso de Mermeladas Artesanales, en el marco de la 22° edición de la Fiesta del Vino de la Costa.
La participación al concurso es totalmente gratuita y abierta a todo público, y se presentarán dulces tipo mermelada en 6 categorías: uva, ciruela, higo, tomate, fruta de estación, especiales gourmet.
El mismo tendrá 2 etapas, ambas se detallan a continuación:
Inscripción en Casa de Culturas (Av. Montevideo entre 10 y 11)
Se deberá presentar un (1) frasco de vidrio transparente de 360 cm3 con tapa, sin etiqueta y sin
identificación con el producto elaborado. No se aceptarán inscripciones de productos en otro tipo de
envase, ni por fuera del horario estipulado.
-Una ficha con sus datos personales y las características de la mermelada, a completar al momento de
entregar el producto.
-Se deberá acompañar el producto con una presentación en formato a elección (escrito, audio o
audiovisual), detallando información relativa a los siguientes ítems:
1.Descripción de la mermelada.
2.Justificación de la elección
3.Origen de la receta
Esta presentación es condición necesaria para la participación en el concurso, pero no define la
asignación del premio.
-Cada presentación será identificada y numerada. Se le dará un comprobante al elaborador/a con el N.º
de muestra.
-Cada concursante podrá presentar como máximo (2) dos muestras por categoría.
Evaluación y degustación colectiva
-Se realizará el día sábado 12 de julio a partir de las 14hs en Casa de Culturas.
-Consistirá en un momento de encuentro, degustación y evaluación de todas las mermeladas presentadas.
-El jurado estará conformado por todas las personas inscriptas en el concurso interesadas en participar del proceso de evaluación y selección de las mermeladas ganadoras.
-Se otorgará y explicará una planilla con los criterios a evaluar.
-Las mermeladas ganadoras serán seleccionadas en forma colectiva en dicho encuentro.
Cabe destacar que los resultados finales, serán dados a conocer el mismo sábado a partir de las 20:00, en el escenario central de la XXII Fiesta del Vino de la Costa.
Para informes, los interesados pueden comunicarse al mail [email protected] o al Cel. 221-6180753 (Sandra Riedl).