El lunes 14 de julio, a las 20:00, se llevará a cabo la segunda edición del Torneo de Coctelería Platense, organizado por Yūgen, el primer gin de estilo japonés, producido en La Plata. Una competencia abierta al público y con entrada libre y gratuita, que tendrá lugar en John Doe Bar, de calle 7 N° 1141, entre 55 y 56.
La propuesta convoca a bartenders de la ciudad de La Plata, como también a otros de CABA, Cordoba, Santa Fé, etc.
“Yūrgen Dry Gin se elabora junto a los productores japoneses de la Colonia Urquiza, en las afueras de la ciudad. Ellos nos proveen los botánicos que le dan al gin ese carácter tan particular”, explicó Tomás Bracchi, productor de la marca. La combinación entre el saber local y la tradición japonesa da como resultado un destilado artesanal con identidad propia, que ya se posiciona como referencia dentro del universo coctelero.
La competencia reunirá a bartenders de La Plata, CABA, Córdoba, Santa Fe y otras provincias, con el objetivo de promover la creación de cócteles de autor a base de Dry Gin y difundir una nueva cultura del “buen beber”. Para Bracchi, “el ámbito de la mixología es clave para animar a la gente a probar cosas nuevas y distintas”; por eso, remarcan el valor del torneo como un espacio de aprendizaje, experimentación y disfrute.