El reconocido panadero y pastelero Juan Manuel Herrera Olukian obtuvo el Premio Martín Fierro de Cable 2026 en la categoría Culinario por Maestros de la Medialuna, el ciclo que conduce en la señal El Gourmet y que pone en primer plano el trabajo artesanal de los panaderos argentinos.
La ceremonia, organizada por la Asociación de Periodistas de la Televisión y la Radiofonía Argentinas (APTRA), se realizó en Buenos Aires. En la terna, el programa ganador compartió nominación con Cocina sin Límites, de Salvador Mazzocchi, emitido por Discovery, e Historias Ricas, de Pietro Sorba, que se transmite por TN.
La propuesta televisiva recorre distintas panaderías del país para descubrir los procedimientos, las recetas y los conocimientos que intervienen en la elaboración de las tradicionales medialunas. En cada entrega, Herrera Olukian acerca al público las historias de quienes sostienen este oficio y preservan sus saberes de generación en generación.
Al recibir la estatuilla, el pastelero manifestó su emoción y destacó que el reconocimiento trasciende su trayectoria individual. En ese sentido, dedicó el premio a los trabajadores del sector y valoró el esfuerzo cotidiano de quienes comienzan su jornada durante la madrugada para mantener viva una profesión que forma parte de la identidad gastronómica argentina.
El agradecimiento también tuvo un espacio especial para su familia, con menciones a Sabina, Juana y Elena, y un recuerdo para su padre, a quien definió como un gran panadero. Asimismo, reconoció el acompañamiento de referentes de su recorrido profesional, entre ellos el pastelero Osvaldo Gross.
Por último, agradeció a quienes le dieron sus primeras oportunidades en televisión, al equipo de El Gourmet y a la audiencia que acompaña el ciclo. De esta manera, el Martín Fierro se convirtió también en un reconocimiento colectivo a los panaderos y pasteleros que mantienen vigente una de las tradiciones más arraigadas de la cultura argentina.