Cuando faltan apenas unos días para el inicio del Mundial, la fiebre futbolera comienza a sentirse en distintos ámbitos. En Berisso, una fábrica de pastas decidió sumarse a la previa de una manera original: creando “La Scaloneta del sabor”, una línea de productos inspirada en la Selección Argentina.
La propuesta surgió en «La Sociedad», emprendimiento que desde hace 13 años funciona en la región y que se caracteriza por la elaboración artesanal de una amplia variedad de pastas.
“Habíamos tenido una idea parecida dos mundiales atrás, pero no resultó porque Argentina quedó eliminada. Esta vez retomamos el proyecto y lo llevamos mucho más lejos”, contó Facundo Ivanov Petrov, creador del emprendimiento.
La iniciativa incluye tres variedades especiales de sorrentinos: bondiola braseada con cebolla caramelizada y provoleta, pollo al disco y una versión que promete despertar debates entre los amantes de la gastronomía tradicional con los sorrentinos de mondongo.
“Es una apuesta polémica, pero está muy buena. No conozco a nadie que haya hecho sorrentinos de mondongo”, señaló entre risas en entrevista con FM Tres Ciudades.
Además de los rellenos inspirados en sabores bien argentinos, la propuesta incorpora un detalle visual que llamó la atención de clientes y medios nacionales; las masas de los productos son celestes y blancas, replicando los colores de la bandera argentina. La línea especial incluye también los “ñoquis del campeón” y las “cintas del campeón”, ambas elaboradas con los colores de la Selección.
La repercusión fue inmediata y la iniciativa llegó incluso a la televisión nacional. Días atrás, el emprendimiento fue protagonista de una nota emitida por Telefe, realizada en las instalaciones del Club Villa San Carlos.
“Fue una experiencia muy divertida. En televisión el tiempo vuela, sentí que habían pasado diez segundos y la nota duró cinco minutos”, recordó Ivanov Petrov.
Como parte de la campaña mundialista, quienes realicen compras superiores a los 20 mil pesos en cualquiera de las sucursales participarán por el sorteo de un televisor Samsung de 55 pulgadas.
La pregunta queda abierta: ¿bondiola y provoleta, pollo al disco o mondongo? La Scaloneta del sabor ya salió a la cancha.
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