La 23ª Fiesta Provincial del Vino de la Costa se realizará del 10 al 12 de julio en el Gimnasio Municipal de Berisso. Durante tres jornadas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de degustaciones, gastronomía regional, espectáculos musicales, danzas, visitas a viñedos y una amplia muestra de la producción local.
Como parte de la gestión de la fiesta, el productor Leo Corazza destacó que el evento “refleja todo lo que es la producción local” y recordó que, además del vino, habrá actividades vinculadas al Delta, la calle Nueva York y el Mercado de la Ribera, con productores y emprendedores de la región.
Sobre la actualidad del sector, explicó que el cambio climático representa uno de los principales desafíos para los viñateros. “Venimos con un par de años críticos por el cambio climático. No es el mismo clima que cuando estaban nuestros abuelos”, afirmó.
El aumento de la humedad y las altas temperaturas obligan a extremar los cuidados en los viñedos, aunque destacó que el trabajo de los productores permite sostener una tradición que supera los cien años en Berisso.
Corazza también puso en valor a las familias históricas que mantienen viva la elaboración artesanal del vino. “Al vino no hay que cambiarlo mucho. Hay que seguir haciéndolo como lo hacían nuestros abuelos”, sostuvo, al remarcar la importancia de conservar las recetas tradicionales.
Además del clásico vino de la costa, durante la fiesta podrán degustarse otras variedades elaboradas por productores locales y bonaerenses, junto con una oferta gastronómica y cultural pensada para toda la familia.
“Van a encontrar productos típicos, degustación libre y van a poder hablar con los productores”, expresó al convocar a vecinos de Berisso, Ensenada, La Plata y la región a sumarse a la celebración.
Escuchá la nota completa en: