El presidente de la Colectividad Polaca, Gustavo Zimny, expresó su orgullo por ser parte de una de las instituciones más antiguas de Berisso y el país.
Dicha colectividad fue la ganadora del último concurso denominado “Sabores de Berisso”, que tuvo lugar en la 46a Fiesta Provincial del Inmigrante. Un plato típico de ñoquis con tres condimentos distintos que supo destacar el jurado.
Lo cierto es que este 2023 la Unión Polaca de Berisso cumplió 110 años, siendo la institución más antigua del país, y la tercera centenaria de Berisso.
Su ballet incluye a 96 personas, ya que son una comunidad abierta con un porcentaje muy alto de descendientes.
Para conservar la tradición, Gustavo comentó que uno de los fuertes es la cocina en la que participan más de cuatro generaciones. Dato que lo emociona profundamente como hijo directo de inmigrantes polacos.
“Somos una entidad sin fines de lucro donde lo que hacemos es por amor a la bandera. Y donde está la colectividad es la casa que albergó a los descendientes en el año 1928”, señaló.
Escuchá la nota completa en: